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Bicarbonato de Amonio - FunCakes

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El bicarbonato de amonio o simplemente amonio, se suele utilizar como agente leudante (gasificante) en el horneado de galletas

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El bicarbonato de amonio o simplemente amonio, se suele utilizar como agente leudante (gasificante) en el horneado de galletas. También es conocido como amoniaco comestible, sal volátil o bicarbonato de confitería. Aporta un procesamiento explosivo y rápido para productos que se hornean en corto período de tiempo. Por ejemplo, es ideal para para la preparación de galletas finas y secas. No se debe utilizar para bizcochos y tartas. Cuando se calienta, libera gases de amonio y dióxido de carbono, pero no agua. Esa falta de agua permite que las galletas se hagan más rápido.

Ingredientes: carbonato amónico (E503ii).

Alérgenos: sin gluten.

Contenido: 80 gram.

Detalle de productos

f54470
1 Artículo
2021-02-05

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Producto
Bicarbonato Sódico (100gr) - FunCakes First alt text Dextrosa – Chefdelice First alt text Micro Nubes FunCakes First alt text Levadura en polvo FunCakes
Disponibilidad
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Precio
2,70 €
2,95 €
3,25 €
3,30 €
Descripción

BICARBONATO SODICO

El bicarbonato sódico, también conocido como ácido carbónico, bicarbonato de sodio o bicarbonato sódico, es el fermento ideal para hornear galletas, pan (pan de soda) y bizcochos

Por sus propiedades edulcorantes se usa en la elaboración de bollería, caramelos y otros productos de confitería y repostería

Micro Nubes FunCakes

Con estas Micro Nubes podrás decorar a tu gusto cualquier tipo de cupcake o tarta

La levadura en polvo de FunCakes contiene la mezcla perfecta de rico y bicarbonato de sodio

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