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Preparado Swiss Meringue Buttercream (400gr) - FunCakes

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Preparado para Swiss Meringue Buttercream

 

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La Swiss Meringue Buttercream es menos dulce que la crema de mantequilla normal, pero se puede utilizar de la misma manera para cubrir y rellenar tartas, decorar cupcakes, etc.

PREPARACIÓN:

(Una porción de crema es suficiente para rellenar y cubrir 1 tarta de 20 cm o para decorar aprox 12 cupcakes).

Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.

Mezclar 100 g de preparado con 70 ml de agua tibia durante 8 min con un batidor en la posición más alta hasta que se airee. Añadir 220 gr de mantequilla sin sal en 4 partes a la mezcla y batir parte por parte hasta que la mantequilla esté completamente integrada antes de añadir la siguiente parte. Batir a alta velocidad unos 8 min hasta obtener una crema suave.

INGREDIENTES: azúcar, clara de huevo de corral (deshidratado), espesante: E466, acidulante: E330, aroma.

 No contiene E171

ALÉRGENOS: Clara de huevo de corral

PUEDE CONTENER TRAZAS DE: glutensojalechealtramuces.

Certificado Halal

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swiss merengue - suizo - F10145
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