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Mondelallar

Glicerina 120gr – FunCakes

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La glicerina es un producto versátil que puede usarse para muchas cosas

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La glicerina es un producto versátil que puede usarse para muchas cosas. Mantiene los bizcocho frescos durante más tiempo, mejora la textura del fondant casero, previene la cristalización del azúcar y puede evitar que la crema de mantequilla se seque.

  • Agrega un par de cucharaditas de glicerina a la masa del bizcocho antes de hornear para mantener el pastel más fresco por más tiempo. Un poco de glicerina en el glaseado real agrega brillo y evita que el glaseado se endurezca y se seque. Hace que el glasé real o royal icing sea más fácil de aplicar.
  • Previene la cristalización del azúcar agregando glicerina al calentar azúcar y agua a una temperatura alta. La glicerina también funciona como suavizante en dulce de azúcar, trufa y caramelo.
  • La glicerina puede evitar que la crema de mantequilla se seque y forme una costra. Mantiene tu crema de mantequilla suave como la seda y ayuda a pegar sprinkles y otras decoraciones a su pastel.
  • Mejora la textura y la flexibilidad del fondant casero. También puede ayudar a suavizar el fondant más viejo y rígido, agregar unas gotas y doblarlo por el fondant hasta que quede suave.
  • Contenido: 120 gramos.

Ingredientes: glicerol (100%). Este producto tiene certificación Halal.

Detalle de productos

f54635 - G41900
1 Artículo
2021-02-06

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Producto
First alt text Pegamento Comestible (50gr) - Chefdelice First alt text Glucosa líquida- Chefdelice First alt text Cobertura espejo / Mirror Glaze (325gr) - FunCakes First alt text Glaseado pastelero (50ml) - Sugarflair
Disponibilidad
En Stock
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Precio
3,50 €
4,40 €
5,70 €
6,70 €
Descripción
Pegamento Comestible 50gr Chefdelice Pegamento comestible líquido, muy fácil de usar, ideal para pegar piezas de fondant, papel comestible, mazapán, pastillaje Glucosa líquida Chefdelice Glucosa líquida para repostería creativa
Cobertura en gel transparente en frío, ideal para crear efectos de espejo en pasteles
El Glaseado Pastelero de Sugarflair es el producto perfecto para proporcionar un acabado lustroso a tus creaciones de fondant, chocolate y pasta de azúcar
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