Bakery Emulsion Butter Vainilla (118ml) - Lorann
Las emulsiones se diferencian de los aromas por su delicioso e intenso sabor de larga duración dado que sólo contienen extractos de fruta natural..
Las emulsiones son a base de agua y una alternativa perfecta sin alcohol, lo que hace que aguanten altas temperaturas como el horneado, pero también sirven para darle sabor a tus rellenos, glaseados y postres.
INGREDIENTES: Agua, propylene glycol, aromas, almidón de maíz modificado, goma xantana, ácido cítrico, sorbato potásico (conservante).
DOSIS: 12gr emulsión / Kg de masa.
Agitar antes de usar.
Certificado Kösher. SIN GLUTEN
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Pago Seguro -
Condiciones de Venta -
Envíos y Devoluciones
Descripción
Emulsión para Hornear Mantequilla Vainilla LorAnn Las emulsiones de panadería profesionales de LorAnn (LorAnn Professional Bakery Emulsions) se diferencian de los extractos concentrados por su delicioso e intenso sabor de larga duración. Las emulsiones son particularmente aptas para su uso en los ambientes más extremos, como es el caso del procesamiento a altas temperaturas. Una excelente elección para todos aquellos que elaboran tartas, bases, bizcochos, galletas, pero también rellenos, glaseado y postres. La emulsión Butter Vanilla para hornear es una combinación de vainilla con un delicioso sabor a mantequilla. Las emulsiones son a base de agua y son una alternativa perfecta sin alcohol para la mayoría de los extractos. Al no utilizar alcohol, sino estabilizantes naturales y agua, la emulsión puede estar expuesta al calor extremo, sin que esto suponga un perjuicio para su sabor. 1 cucharadita de extracto = 1 cucharadita de emulsión Envase: 112 gramos (aprox., 110 ml.). Sin alcohol Certificado Kosher Sin glúten y sin azúcar Contiene: agua, propilenglicol, saborizantes naturales y artificiales, goma arábiga, goma xantana, ácido cítrico, sorbato de potasio Soluble en agua